Тележки‑шпильки для гастроемкостей: хранение, сушка и транспортировка GN‑ёмкостей
Тележка‑шпилька для гастроемкостей — передвижной стеллаж на колёсах, рассчитанный на установку, сушку, хранение и перемещение гастроемкостей общемирового стандарта GN. Это оборудование объединяет сразу несколько функций: после приготовления или мойки ёмкости ставятся на уровни тележки, где они сушатся и хранятся до следующего использования, а при необходимости — оперативно перемещаются между зонами кухни. Всё в одном решении, без лишних перекладываний и промежуточных поверхностей.
В каталоге NO52.ru — тележки‑шпильки для гастроемкостей собственного производства из нержавеющей стали марок AISI 430 и AISI 304. Сталь AISI 430 — практичный выбор для зон с умеренной влажностью, AISI 304 — для условий постоянного контакта с водой, паром и моющими средствами. Обе марки соответствуют санитарным нормам для пищевого оборудования.
Совместимость со стандартом GN. Конструкция шпильки рассчитана на гастроемкости общемирового стандарта GN — от крупных GN 1/1 до узких GN 1/2, GN 1/3 и других типоразмеров. Направляющие расположены с шагом, который позволяет устанавливать ёмкости разной высоты: от мелких лотков до глубоких гастроемкостей для бульонов, маринадов и полуфабрикатов.
Материал и конструкция. Каркас сварен из нержавеющей профильной квадратной трубы трёх типоразмеров: 20×20, 25×25 и 40×40 мм. Выбор сечения зависит от нагрузки: труба 20×20 — для лёгких тележек с неполной загрузкой, 25×25 — универсальный вариант, 40×40 — для усиленных моделей под максимальный вес. Сварные швы зачищены, поверхность гладкая — без заусенцев и мест скопления влаги, что критично для гигиены.
Колёса с тормозом. Поворотные колёса дают манёвренность — гружёную тележку легко катить между зонами приготовления, хранения и выдачи даже в тесных помещениях. Тормоз‑стопор фиксирует тележку при загрузке и выгрузке гастроемкостей, исключая смещение и опрокидывание.
Любой размер под заказ. Мы изготавливаем тележки‑шпильки по индивидуальным размерам: высоту, ширину, глубину, шаг уровней и их количество можно адаптировать под типоразмер ваших гастроемкостей, габариты помещения и специфику технологического процесса. Это особенно важно для нестандартных кухонь, кондитерских цехов и компактных пищеблоков, где каждый сантиметр на счету.
Где применяется:
- общепит — столовые, кафе, рестораны, фастфуд, булочные;
- пищеблоки школ, детских садов, больниц, санаториев;
- кулинарные, кондитерские и заготовочные производства;
- кейтеринг и выездное обслуживание.
Преимущества тележек‑шпилек NO52.ru:
- Собственное производство — контроль качества на каждом этапе, от раскроя металла до сборки.
- Совместимость с GN — подойдёт для гастроемкостей любого типоразмера общемирового стандарта.
- Индивидуальные размеры — изготовление по вашим требованиям и чертежам.
- Пищевая нержавеющая сталь — коррозионная стойкость и долговечность.
- Профильная труба 20×20 — 40×40 — прочный каркас под любую нагрузку.
- Поворотные колёса с тормозом — мобильность и безопасность в одном решении.
